暮らしに生かす
こちらは、フェイスブックページのエコエル、東條先生が管理されてるページに投函したレシピ。
この間も、たくさんお野菜頂きたので夏は、やっぱり「ラタトゥーユ」ということで、作りました!
雨の日はお家でいる時間がながいから、冷蔵庫のお掃除兼ねて作ってみてくださいね
ちなみに、ラタトゥーユは、
ナスビ、ズッキーニ、ピーマン、タマネギ、トマトなどの夏野菜を野菜の水分だけで煮込むだけ!
温めても冷やしても美味しい
ポイントは、何をいってもブーケガルニを入れること。
味がぐ〜とアップします
<作り方>
1.野菜は食べやすい大きさに切る
2.鍋にオリーブオイル、ニンニク、タマネギを入れて炒め、トマト(皮をむいて粗みじん切り)、ピーマン、ズッキーニ、ブーケガルニを入れてとろ火で煮込む(野菜ブイヨンを入れてもOK)
3.*で炒めたなすびを加える
4.野菜の形を崩さないように30分程度煮込む
5.最後は塩こしょうで味を調整する
*一手間かけるとさらに美味しいのが、なすびは水につけてアクを抜き、少し多めの高温のオリーブオイルで炒める
今回のブーケガルニは、
ローズマリー・イタリアンパセリ・ローリエ・タイム
ハーブを入れるだけで、お塩を入れるのも減るし、香りも良くって、自己満足満タンなのです。
今週はとにかく人に会い、色んな場所に出かけました!
一番嬉しかったのは、ずっと行きたかった奈良のくるみの木に行ったこと。
素敵な空間と本当に美味しいランチでした
美しいハーブのある暮らし
7月のエンジョイハーブレッスンは
「ラベンダーのすべて」
ラベンダーについて学び、そして、ラベンダースティク、もしくはアイピロー&安眠スプレーを作ります。
7月23日 土曜日 13時から14時半
7月27日 水曜日 13時から14時半
参加費 3000円 ラベンダースィーツ&ハーブティーつき
ハーブ&アロマスクール フルフル
徳島県板野郡藍住町奥野字猪熊174の1
https://fulful.jp
この間も、たくさんお野菜頂きたので夏は、やっぱり「ラタトゥーユ」ということで、作りました!
雨の日はお家でいる時間がながいから、冷蔵庫のお掃除兼ねて作ってみてくださいね
ちなみに、ラタトゥーユは、
ナスビ、ズッキーニ、ピーマン、タマネギ、トマトなどの夏野菜を野菜の水分だけで煮込むだけ!
温めても冷やしても美味しい
ポイントは、何をいってもブーケガルニを入れること。
味がぐ〜とアップします
<作り方>
1.野菜は食べやすい大きさに切る
2.鍋にオリーブオイル、ニンニク、タマネギを入れて炒め、トマト(皮をむいて粗みじん切り)、ピーマン、ズッキーニ、ブーケガルニを入れてとろ火で煮込む(野菜ブイヨンを入れてもOK)
3.*で炒めたなすびを加える
4.野菜の形を崩さないように30分程度煮込む
5.最後は塩こしょうで味を調整する
*一手間かけるとさらに美味しいのが、なすびは水につけてアクを抜き、少し多めの高温のオリーブオイルで炒める
今回のブーケガルニは、
ローズマリー・イタリアンパセリ・ローリエ・タイム
ハーブを入れるだけで、お塩を入れるのも減るし、香りも良くって、自己満足満タンなのです。
今週はとにかく人に会い、色んな場所に出かけました!
一番嬉しかったのは、ずっと行きたかった奈良のくるみの木に行ったこと。
素敵な空間と本当に美味しいランチでした
美しいハーブのある暮らし
7月のエンジョイハーブレッスンは
「ラベンダーのすべて」
ラベンダーについて学び、そして、ラベンダースティク、もしくはアイピロー&安眠スプレーを作ります。
7月23日 土曜日 13時から14時半
7月27日 水曜日 13時から14時半
参加費 3000円 ラベンダースィーツ&ハーブティーつき
ハーブ&アロマスクール フルフル
徳島県板野郡藍住町奥野字猪熊174の1
https://fulful.jp
- 2016.07.09 Saturday
- ハーブのある暮らし
- 08:58
- comments(2)
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- by フルフル
お久しぶりです!交通は車に乗せてもらって行きましたよ。迷わなければかなり近いですよっ。2時間くらいだったかな?
ぜひ、行ってみてくださいね♬